講座紹介

横浜を知る Course

講座名
02 横浜市中央卸売市場探検隊!
受講料
2,000円(消費税込)
横浜市中央卸売市場。こんなにみなとみらいから近いのに、行ったことのある方、意外と少ないのではないでしょうか?
市場の役割って?市場ってどんなところ?年末年始にテレビで話題となる築地市場との違いは?生鮮食料品の流通基地である中央卸売市場について勉強してみませんか。
座学では、市場流通の他、魚介類や青果物についての話もあります。
また、市場見学では、通常は入ることができないマイナス40度の冷凍庫や水産物部の卸売場や仲卸売場の見学をします。
小売店やスーパーでは見ることがない魚を見ることができるかもしれません。

■会場
(座学)クイーンズスクエア横浜クイーンモール3F  (社)横浜みなとみらい21 会議室
(実践)横浜市中央卸売市場
    集合場所:みなとみらい線 新高島駅 2番出口 大通り高島口

■講師 
横浜市経済局中央卸売市場本場経営支援課 職員

■講座日時(全3回)
第1回 4月11日(金) 7:15〜8:15 (座学)市場の仕組みと旬の食材の楽しみ方
第2回 4月25日(金) 7:00〜8:15 (実践)横浜市中央卸売市場本場見学