講座紹介

食を愛しむ Course

講座名
08 今年の中秋は手作り月餅でツキを呼ぶ!本場中国の麺点心師 馬さんのクッキングスクール
受講料
4,500円
(消費税込)
〜中秋には国を挙げての満月作り〜 意外と奥が深いのが月餅です。
中国の中秋に月餅が欠かせないのは何故?月餅ってどんな種類があるのでしょう・・・?
皆さんご存知ですか?
思ったよりずっと手軽に作れる月餅!今年の中秋は手作り月餅で周りの人をアッと言わせませんか?
上海出身の馬さんおすすめの月餅を皆さんで作ってみましょう!
今年の中秋は9月8日です。
中国の中秋に欠かせない月餅について学びます。
月餅には地方ごとにいろいろ特色があり、とても種類が多いのをご存知でしょうか?「大きくて丸くってあっま?い黒い餡子がギッシリ入った重たいお菓子・・・」、月餅と聞くとそんなイメージを持ってしまう方も多いのでは?
ひとくくりに月餅といっても、まだまだ知られていない、色々な種類の月餅があります!ぜひこの機会に、頂き物ではない自分手作りの月餅をお供に、中秋の名月を鑑賞しませんか?もちろんちょっとした贈り物にも喜ばれますよ!


■講師
 馬 双喜氏
 麺点心師。
 横浜中華街で上海の家庭料理店「馬さんの店」とお料理教室
 「馬さんのクッキングスクール」を営む。


■講座日時(全2回)
 第1回 9月3日(水) 7:15〜8:15(座学) 月餅について学ぼう 
 第2回 9月5日(金) 19:00〜21:00(実践) 月餅だって自分で作れる!


■会場
(座学)クイーンズスクエア横浜クイーンモール3F  (社)横浜みなとみらい21 会議室
    会場までのMAPはこちら
(実践)横浜中華街 馬さんのクッキングスクール


■その他
 実践当日は、エプロン、ハンドタオル、筆記用具をお持ちください。