講座紹介

心身を整える Course

講座名
11 驚きの朝ごはん体験 ―スローフードを知って人生楽しむ―
受講料
Aコース:3,000円 
Bコース:3,000円 


人間は、食材が持つ本来のパワーや、ビタミンなどの栄養素を採り入れることにより、より健康にそして元気になっていきます。この講座では、あなたの大切な食生活をさらに充実させる「スローフード」を紹介します。

JR関内南口近くに、Bistro Soul Kitchen(ビストロ ソウルキッチン)という、隠れ家的フレンチ料理店があります。ヨーロッパ郷土料理や伝統料理、旬の食材にこだわりがあるお店です。そこのオーナーシエフ結城のばらさんと一緒にスローフードとは何かを学びながら、驚きの朝ごはんを体験します。朝ごはんは、ソウルキッチンの人気メニューを今回かもめSCHOOLのために講師がアレンジした特別メニューですのでどうぞお楽しみに。

この講座は、2つのコースあります。Aコースではパワーフードについて、Bコースではソウルフードについて学びます。パワーフードとは、栄養価はもちろん抗酸化機能などのフィットケミカル(健康機能)を持ち合わせる免疫食材です。そしてソウルフードは、昔ながらの食材やレシピを継承する食べ物で、思い出の味や懐かしい味で癒され、元気になるような、メンタルに効く食べ物です。朝食メニューもコースごとに異なりますので、ご希望の方は、是非両方参加してみてください。

みなさん、スローフードを知って、さっそく、美食生活をはじめてください。あなたは幸せな気持ちになり、パワーが出て、優しくなり、忍耐強くなります。この講座で、食の力を知り生活改善してみませんか、まずは驚きの朝ごはんを体験してみてください。

■講座日時(全1回/実践)

Aコース 4月27日(月)7:15〜8:15
パワーフードで免疫力を付けましょう!


Bコース 5月25日(月)7:15〜8:15
ソウルフードで性格改善!

※コースにより会場が異なりますので、ご注意ください。


■講師

結城 のばら 氏
Bistro Soul Kitchenオーナーシェフ、Atelier Nobara 料理教室 主宰、フランス料理研究家
学校食育講師、ワインや野菜のソムリエライセンス、華道家
学生時代からヨーロッパ各国を食べ歩き、パリの料理学校で修行、南欧郷土料理や北欧伝統料理を現地で学び今日にいたる。スキー1級、一級船舶免許を所有する みかけによらず体育会系。


■会場

Aコース クイーンズスクエア横浜クイーンモール3階  (社)横浜みなとみらい21 会議室 [MAPはこちら]
Bコース ホテルWINGインターナショナル1階 Bistro Soul Kitchen