講座紹介

食を愛しむ Course

講座名
13 大人のためのシェアスペース「BUKATSUDO」のコーヒーレッスン
受 講 料
A日程:2,500円 
B日程:2,500円 


ドックヤードガーデン地下1階に昨年新たに誕生した大人のための自由な活動空間「BUKATSUDO」。その中央にある本格派コーヒースタンド「BUKATSUDO COFFEE」では、バリスタがこだわり抜いた豆を使いハンドドリップ、エアロプレス、サイフォン、フレンチプレス、エスプレッソの5種類の中からお好みの抽出方法でコーヒーを提供しています。施設利用者はもちろん、このコーヒーを目当てに足を運ぶお客様も多いとか。今回は、BUKATSUDO COFFEEのこだわりバリスタによる、おいしいコーヒーの淹れ方講座<ハンドドリップ編>です。お家で淹れるドリップコーヒーが美味しくなるちょっとしたコツや、豆の違いによる香りや味の違いを楽しんでいただける、朝にぴったりの講座です。
またコーヒーを飲みながら、ちょっと気になる施設BUKATSUDOの見学ツアーも実施します。「BUKATSUDOを知らない」「一度入ってみたかった」「何ができるスペースなの?」という方にもおすすめの講座です。

BUKATSUDOとは?
自習やお仕事のためのコワーキングスペースや、時間単位で利用できるキッチン、ホール、スタジオ、会議室などのレンタルスペース、また同じ趣味や活動の拠点として利用できる部室など様々な機能を持った、みなとみらい21地区の住民の皆さんや就業者の方のための空間です。

■日時(全1回/実践)

A日程 4月22日(水)7:30〜8:30
B日程 6月30日(火)7:30〜8:30


■講師

つっちー 氏
BUKATSUDO COFFEE バリスタ
横浜出身のバリスタ。海外で親しまれているようなおいしいコーヒーを日本でも広めたいとCOFFEEの魅力に取り憑かれ、本場オーストラリアへ留学し修行。
帰国後は都内のお店でエスプレッソ、ドリップを中心に技術を学び、BUKATSUDO COFFEEでは、店舗コンセプトや器具・ディスプレイの選定など立ち上げに携わる。


■会場

横浜ランドマークタワー ドックヤードガーデン地下1階「BUKATSUDO