講座紹介

食を愛しむ Course

講座名
13 「BUKATSUDO」のコーヒーレッスン&持ち寄りランチパーティ
受講料
A日程:2,000円 
B日程:2,000円 
※コーヒーつき


ドックヤードガーデン地下1階に昨年新たに誕生した大人のための自由な活動空間「BUKATSUDO」。その中央にある本格派コーヒースタンド「BUKATSDUDO COFFEE」では、バリスタがこだわり抜いた豆を使い、ハンドドリップ、エアロプレス、サイフォン、フレンチプレス、エスプレッソの5種類の中からお好みの抽出方法でコーヒーを提供しています。施設利用者はもちろん、このコーヒーを目当てに足を運ぶお客様も多いとか。
今回は、春学期ご好評をいただいたBUKATSUDO COFFEEのこだわりバリスタによる、おいしいコーヒーの淹れ方講座<ハンドドリップ編>をランチバージョンにして開催いたします。お家で淹れるドリップコーヒーが美味しくなるちょっとしたコツや、豆の違いによる香りや味の違いを楽しんでいただいたその後は、それぞれ持ち寄ったお弁当を一緒に食べて、楽しい昼休みを過ごしていただきます。いつもと違った昼休みを楽しんでみてはいかがでしょうか?(出入り自由 遅れてきていただいても、途中で帰られても楽しんでいただけます。)
※お弁当などランチをご持参ください。

BUKATSUDOとは?
自習やお仕事のためのコワーキングスペースや、時間単位で利用できるキッチン、ホール、スタジオ、会議室などのレンタルスペース、また同じ趣味や活動の拠点として利用できる部室など様々な機能を持った、みなとみらい21地区の住民の皆さんや就業者の方のための空間です。


■日時(全1回/実践)

A日程 10月14日(水)12:00?13:00
B日程 11月11日(水)12:00?13:00
※運営上の都合により、B日程の講座の開催を中止します。

※参加当日は、お弁当などランチをご持参ください。


■講師

島根 美波 氏
BUKATSUDO COFFEEバリスタ
東京都葛飾区出身のバリスタ。六本木のカフェでコーヒーについて学んだ後BUKATSUDO COFFEEへ。野毛の飲み屋文化に取りつかれて横浜に移住。夜は野毛の焼鳥屋で働く。ディープな野毛情報についてもお話できますので、そちらもお楽しみに!


■会場

横浜ランドマークタワー ドックヤードガーデン地下1階「BUKATSUDO